Makanan Khas Bangka Belitung

  MENGULIK SEJARAH RAWON, RESEP DAN CARA MEMBUATNYA Pernah mendengar makanan yang bernama rawon? Atau mungkin, itu adalah salah satu makanan favorit kamu? Ternyata, selain punya rasa yang enak dan unik, hidangan yang terbuat dari daging ini juga punya sejarah yang sangat menarik. Apalagi sejarah rawon sudah ada dan eksis sejak ribuan tahun yang lalu.  Bagi kamu yang belum tahu dari mana asal makanan rawon, hidangan ini berasal dari Indonesia, khususnya Jawa Timur. Agar lebih mengenal hidangan ini, mari lihat fakta-fakta tentang rawon dan cara membuatnya pada penjelasan berikut ini!  APA ITU RAWON Tak kenal maka tak sayang. Peribahasa tersebut juga berlaku pada makanan, termasuk rawon. Hingga saat ini, masih banyak orang Indonesia yang belum mengetahui apa itu rawon. Padahal, menurut survey Taste Atlas, hidangan ini menempati peringkat pertama pada kategori sup terenak di dunia. Kuahnya terasa gurih dan penuh rempah. Warnanya hitam, namun tetap menggugah selera. Keunikan r...

Ketika tubuh lelah dan cuaca sedang mendung, satu hal yang sering membuat kita merasa nyaman adalah menikmati makanan hangat yang menggugah selera. Nah, salah satu hidangan yang cocok banget untuk momen seperti itu adalah Sup Iga Sapi. Sajian ini punya kuah yang gurih dan ringan, dengan potongan iga sapi yang empuk, sayuran segar, dan aroma rempah yang menenangkan. Simak resep Sup Iga Sapi yang bisa kamu buat di rumah.  BAHAN-BAHAN: 750 gr iga sapi 2 jempol jahe 1 liter udara 7 bawang putih 4 bawang merah ½ sdt lada putih ½ sdt garam Minyak untuk blender 6 cengkeh 3 bunga lawang 5 kapulaga ½ sdt pala bubuk 2 wortel, potong dadu 2 kentang, potong dadu  2 batang bawang pre 1 batang daun seledri 2 buah tomat ½ sdt Sasa Bubuk MSG 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi CARA MEMBUAT: 1. Rebus iga sapi bersama jahe hingga daging empuk dan kaldunya keluar (bisa pakai presto ±30 menit, atau rebus biasa ±1 jam). Sisihkan air kaldunya. 2. Blender bawang merah, bawang putih, dan lada putih ...

  Thew Fu Fa , atau kembang tahu, (dari dialek Khek/Hakka : thew fu = tahu, fa = kembang) merupakan hidangan khas Bangka yang berasal dari tradisi kuliner masyarakat Tionghoa, khususnya suku Hakka/Khek dan Hokkian. Makanan ini diperkenalkan oleh para imigran Tionghoa yang datang ke Pulau Bangka sebagai buruh tambang timah pada abad ke-17. Seiring waktu, Thew Fu Fa menjadi bagian integral dari budaya kuliner Bangka dan sering dinikmati pada malam hari untuk menghangatkan tubuh. Proses pembuatan Thew Fu Fa dimulai dengan merebus susu kedelai bersama sedikit bubuk agar-agar hingga mendidih. Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam wadah sesuai keinginan dan keinginan hingga mengental, membentuk adonan tahu yang lembut dan halus. Untuk penyajiannya, Thew Fu Fa disiram dengan kuah jahe yang terbuat dari rebusan air, jahe geprek, dan gula merah, menciptakan perpaduan rasa manis dan pedas yang khas. Selain kelezatannya, Thew Fu Fa juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kandung...